Auf gutem Grund

Das Wetter war trüb an jenem Oktobermorgen, an dem Johanna Vortmann, ihr Freund Simon Lietz und die kleine Tochter Marlena über die Hügel des Kraichtals fuhren. Ihr Weg führte vorbei an Streuobstwiesen, Wäldern und Weinbergen. Ziel ist der „Hof am Seeberg“. Ein Milchviehbetrieb nordöstlich von Karlsruhe sucht neue Betriebsleiter* innen. „Der Innenhof schien mir klein und ein wenig verbaut“, erinnert sich Vortmann, „und dann dieses Altrosa des Wohnhauses.“ Doch dann kam plötzlich die Sonne heraus, ihr Blick fiel auf die weitläufigen Wiesen rund um den Hof – und auf die Jersey-Rinder, die „in einem richtig schönen, offenen Kuhstall standen und mich unheimlich interessiert ansahen“. Das war der Augenblick, in dem Johanna Vortmann dachte: Das ist es. Hier kann ich mich einbringen und gestalten.

Seit zwei Jahren bewirtschaften Johanna Vortmann, 24, und ihr Lebensgefährte Simon Lietz, 30, nun den Demeter-Hof im badischen Gochsheim. Sie halten rund 80 Jersey-Rinder, eine alte Rasse, die von der gleichnamigen britischen Kanalinsel stammt. Weltweit wird sie wegen ihrer Milchleistung und ihres sanften Charakters geschätzt. Auf dem Hof leben auch Pferde, Minischweine, Hühner, Hunde und Schafe; auf den Feldern wachsen Futtermais, Nackthafer und Dinkel. Ihre Rohmilch verkaufen Vortmann und Lietz in ihrer Milchtankstelle sowie an die Molkerei-Genossenschaft Schrozberger Milchbauern. Das Getreide des Hofs geht an die Spielberger Mühle, wie auch Schrozberger ein biologisch-dynamisch wirtschaftendes Unternehmen.

Gemeinsam Boden sichern

Der Hof am Seeberg, familiengeführt seit den 1960er Jahren, war früher ein Demeter-Vorzeigebetrieb. Dass es ihn heute noch gibt, liegt an der BioBoden Genossenschaft. Vor genau zehn Jahren wurde sie aus der Gemeinschaft der GLS Bank heraus und unter ihrem Dach gegründet, um Bio-Betriebe wie den Kraichtaler Demeter- Hof zu unterstützen. Viele Bio-Produkte werden nach Deutschland importiert, weil dem Öko-Landbau zu wenig Boden zur Verfügung steht – BioBoden sichert deshalb seit 2015 bestehende und neue Flächen. Wo Politik und private Wirtschaft den Schutz des Gemeinguts Boden hintenanstellen, macht die Genossenschaft vor, wie man es schützt: Mit ihrem Kapital kauft sie Weiden, Äcker oder Höfe, um sie an biologisch wirtschaftende Landwirte und Landwirtinnen zu verpachten. In Deutschland haben sich die Bodenpreise im vergangenen Jahrzehnt verdoppelt; zugleich werden Betriebe auf maximalen Ertrag getrimmt. Boden ist verstärkt zur Handelsware und zum Spekulationsobjekt geworden. Was bedeutet das für eine nachhaltige Landwirtschaft, die auf Bodengesundheit und Humusaufbau statt auf Monokultur und Kunstdünger setzt? Wer keinen Hof erbt, kann sich die nötigen Flächen nicht leisten.

Es gibt kein einheitliches Konzept, das die BioBoden Genossenschaft ihren Partnerhöfen überstülpt. Das Wichtigste ist Jasper Holler und seinem Vorstandskollegen Uwe Greff im Rückblick auf zehn Jahre BioBoden, „in Kontakt zu sein, gemeinsam Zukunftsbilder für Höfe und Menschen zu entwickeln. Wir begleiten intensiv, weit über einen Hof- oder Flächenkauf hinaus“. Die Generalversammlungen der Genossenschaft finden jedes Jahr auf einem der Partnerhöfe statt. Hunderte Mitglieder erleben dann, was sich gemeinsam bewegen lässt. Christiane von Recklinghausen war schon oft dabei, seit sie 2019 – zunächst mit einem einzelnen Genossenschaftsanteil in Höhe von 1.000 Euro – Mitglied wurde. „Ich bin ein Stadtmensch“, sagt die 42-jährige Bauingenieurin aus Essen. „Ich will wissen, wie Landwirtschaft funktioniert, wo die Probleme liegen, wo echte Lösungen entstehen.“ Von Recklinghausen ist überzeugt von dem Organisationsmodell Genossenschaft: „Es ist grunddemokratisch, ermöglicht so viel Mitsprache wie kaum ein anderes. Und: Einer Genossenschaft kann man einen Zweck geben, der weit über Gewinnmaximierung hinausreicht. Wie eben hier der Schutz der Böden.“