Der Unbeirrbare
Von Ulrike Wronski Gegen jede Regel verwirklicht Johann Gerdes seine Vision einer regenerativen Landwirtschaft: im von Dürre geplagten Brandenburg, ohne Eigenkapital und allen…
Starke Landwirtinnen: Eva Vollmer
„Es muss schon von klein auf Angebote geben, die Frauen fördern“ Warum haben es Frauen schwerer in der Landwirtschaft? Von meinem…
Starke Landwirtinnen: Marlene und Lucia Gruber vom Biohof Gruber Schöfthal
„Wir sind nicht in der Vorstellung verhaftet, wie richtige Landwirtschaft auszusehen hat“ Warum haben es Frauen schwerer in der Landwirtschaft? Die traditionelle…
Starke Landwirtinnen: Heike Kühner von der Höfegemeinschaft Pommern
„Ich will dem Menschen wertschätzend gegenüber sein und in der Sache klar“ Die Statistiken sprechen eine klare Sprache: Nur knapp jeder fünfte…
Ernährungssouveränität: Was bedeutet das und was kann ich dafür tun?
Banane, Avocado und Kaffee? Oder doch lieber Honig und Tee? Vielleicht denkt ihr auch gerade über ein zweites Frühstück oder einen Snack nach?…
Pestizide in Lebensmitteln: Wenn die Falschen die Zeche zahlen
Niemand findet Pestizide in Lebensmitteln gut. Immer mehr Menschen kaufen Bio ein, um sicherzugehen, dass in den eigenen Nahrungsmitteln keine Gifte sind. Aber…
Welche Pflanzen brauchen wir in Zukunft?
Gesunde Ernährung, aber auch Ernährungssicherung und Hunger sind Megathemen unserer Zeit. Doch spielte eine adäquate Nahrung nicht schon immer eine große Rolle auf…
Warum ist Hafermilch teurer als Kuhmilch?
Kuhmilch wird mit immensem Aufwand hergestellt, ist für mich als Verbraucherin aber günstig. Hafermilch besteht aus Wasser und Körnern – und dieses Produkt…
Landwirtschaft: Resilientes Ernährungssystem ist möglich
Die Ukraine zählt zu den weltgrößten Produzenten von Weizen, Mais und Ölsaaten. Der russische Angriff auf die Ukraine hat drastische Auswirkungen: Der Krieg bedroht…
Bio-Kantine: Ein Projekt mit Vorbildcharakter
Unsere Ernährung beeinflusst in hohem Maße unser Klima. Der ökologische Fußabdruck unseres Ernährungssystems ist enorm – dementsprechend groß sind die Einsparpotenziale von Treibhausgasemissionen,…