Pestizide in Lebensmitteln: Wenn die Falschen die Zeche zahlen
Niemand findet Pestizide in Lebensmitteln gut. Immer mehr Menschen kaufen Bio ein, um sicherzugehen, dass in den eigenen Nahrungsmitteln keine Gifte sind. Aber…
Welche Pflanzen brauchen wir in Zukunft?
Gesunde Ernährung, aber auch Ernährungssicherung und Hunger sind Megathemen unserer Zeit. Doch spielte eine adäquate Nahrung nicht schon immer eine große Rolle auf…
Warum ist Hafermilch teurer als Kuhmilch?
Kuhmilch wird mit immensem Aufwand hergestellt, ist für mich als Verbraucherin aber günstig. Hafermilch besteht aus Wasser und Körnern – und dieses Produkt…
Landwirtschaft: Resilientes Ernährungssystem ist möglich
Die Ukraine zählt zu den weltgrößten Produzenten von Weizen, Mais und Ölsaaten. Der russische Angriff auf die Ukraine hat drastische Auswirkungen: Der Krieg bedroht…
Bio-Kantine: Ein Projekt mit Vorbildcharakter
Unsere Ernährung beeinflusst in hohem Maße unser Klima. Der ökologische Fußabdruck unseres Ernährungssystems ist enorm – dementsprechend groß sind die Einsparpotenziale von Treibhausgasemissionen,…
Bank trifft auf Bauernhof: Von Kartoffeln, Kürbissen und Körnern
Es gibt diese Woche im Sommer, von der kehren Auszubildende und Trainees der GLS Bank stets ein klein wenig verändert zurück. Was haben…
Zukunftsfrage Gesundheit
Vorstandssprecher Thomas Jorberg über einen dringend notwendigen Paradigmenwechsel in unserer Gesellschaft und die Schlüsselrolle von Banken im gesellschaftlichen Wandel. Es ist naheliegend, in…
Komm auf den Acker
Hier eröffnet die größte solidarische Landwirtschaft mit radikalen Wurzeln. Aufbruch auf dem Gemüseacker: Letztes Jahr hat hier noch ein internationales Unternehmen industrielle Landwirtschaft…
Die Kuh – ein Klimakiller?
Kühe geben Milch, das ist bekannt; Kühe bzw. Rinder produzieren aber auch klimaschädliches Methan, dieser Aspekt wird uns zunehmend bewusst. Deshalb ist es…
