Fleisch-Alternativen: Die Einstiegsdroge für Karnivoren
Pflanzliche Fleisch-Alternativen verursachen weniger Umwelt- und Klimaschäden. Und mit Ersatzprodukten werden auch Menschen erreicht, die bisher nur wenig mit vegetarischer Ernährung anfangen konnten.…
Können wir Tierhaltung einfach abschaffen?
Der Mensch hält Tiere, um sie zu essen. Im Schnitt essen die Deutschen 55 Kilogramm Fleisch pro Jahr, der Verzehr sank 2021 im…
Der Wirtschaftsteil :: kompakt Nr. 299 – Thema Ernährung
Heute gehts um Ernährung – Den spaßverderbenden Link zum Sommermonat nehmen wir gleich vorweg, da sagt schon die Überschrift alles und bedarf gar…
Der Wirtschaftsteil :: kompakt Nr. 277 – Ernährung
Heute zum Thema Ernährung – Die Orange ist eine Frucht des Winters, der Winter ist vorbei. Man kann aber noch eben zur Kenntnis…
Der Wirtschaftsteil :: Nr. 232 – Gastbeitrag von Johanna Bayer – Ernährung
Johanna Bayer lebt bei München und bloggt unter quarkundso.de über Themen zu Ernährung und Medien. Ihr Brot verdient sie als Wissenschaftsjournalistin und Buchautorin.…
Der Wirtschaftsteil Nr. 198 – Thema: Fleisch
Ein heikles Thema: Fleisch. In dieser Woche gibt es ein heikles Thema, es geht um Fleisch. Die Lektüre ist vielleicht gerade überzeugten Fleischessern…